Saldelmar, la nueva apuesta de Héctor Solís tras cerrar La Picantería

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El nuevo restaurante del chef de Fiesta sorprende a todos con un concepto distinto. Aquí la vitrina manda, pero la sostiene un cocinero que lleva cuarenta años de oficio.

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Por Marissa Chiappe11/07/2026, 06:29 a.m. | Actualizado 11/07/2026, 07:33 a.m.

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Resumen

Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.

Todos esperábamos una secuela. Cuando Héctor Solís cerró La Picantería, lo lógico era pensar que reabriría pronto. No fue así. Saldelmar no corrige nada anterior. No es cebichería ni picantería, es un restaurante de pescados y mariscos donde lo regional no lo encasilla.

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